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為全面提升校園食品安全管理水平，3月26日，云龍區市場監督管理局聯合云龍區教育局、云龍區衛健委召開《校園及周邊食品安全整治暨落實食品安全主體責任》培訓會，帝彩虹集團質檢部王飛經理、項目經理代表胡亞麗與240余名行業同仁共同參會，開啟春季食安護航行動。
會上，各級分管領導圍繞春季開學檢查時發現的問題整改和預防食品安全事件、輿情事件的發生作出詳細要求。同時緊扣主題對春季食品安全風險點進行了重點培訓，聚焦四大主題：
一、進一步加強校園食堂安全工作；
二、食品安全典型案例；
三、從業人員管理；
四、餐飲服務風險控制；
關于《食品安全屬地管理責任》和《食品生產經營單位主體責任》進行了全面性的培訓，有效構筑學校食品安全多維度的防護屏障。強化了食品安全總監和食品安全員責任監管履職意識，切實將保障學校食堂安全管理落到實處。此外，針對《校園食品安全風險控制》的要求，對于食品安全事故也是進行國家級的《應急演練標準》的培訓。
帝彩虹集團踐行舉措。作為徐州校園團餐服務企業之一，在開學季、春季，質檢部王飛帶隊開展全面排查，現場督導、監管、通報食品安全大檢查隱患高頻問題。下一步我們也將繼續深化落實應急演練標準培訓，強化兩項責任管理體系，增強食安總監和食安員履職意識。
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